Людям после инсульта очень важно хорошо питаться: полноценный рацион даёт силы для активности, прохождения реабилитационной терапии и возвращения к повседневной деятельности (1), и это также может снизить риск повторного инсульта (2). Но приём пищи может быть не таким простым, как до инсульта. Повреждение мозга часто затрудняет движение мышц, делает человека более чувствительным к боли и влияет на аппетит и настроение. Кроме того, многие пациенты в ранней фазе восстановления с трудом едят сами, а при кормлении им может быть сложно глотать.
Все эти последствия инсульта очень осложняют восстановление. Как помочь близкому после инсульта получать полноценное питание, или как и что есть, если вы восстанавливаетесь сами?
